domenica 15 aprile 2012

Il plum cake al limone

Lo so, lo so che la foto non gli rende giustizia  ma questa ricetta mi è piaciuta così tanto che voglio condividerla con voi.
INGREDIENTI:
150 gr di miele
200 gr di farina 00
1 uovo
10 cl di latte
150 gr di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di zenzero 
50 gr di marmellata di limoni (quella mia)
la buccia grattugiata di 1 limone 

Sbattete le uova con lo zucchero e il miele. 
Mescolate il lievito con la farina e versate lentamente nel composto.
Aggiungete le spezie ed il latte, la marmellata e le bucce di limone grattugiate, mescolate ancora bene.
Ungete uno stampo da plum cake e infornate a 180° in forno ventilato per 40 minuti.



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